Утки.

Укладка утиных яиц в лотки может быть как вертикальная, так и горизонтальная. При вертикальной укладке яйца размещают в лотке в шахматном порядке, «в замок», угол поворота лотков при этом должен составлять 45⁰. При горизонтальной укладке яйца располагают большой осью вдоль лотка, угол поворота лотков — 35⁰. При горизонтальной укладке яиц вдоль каждого лотка следует располагать перегородку для того, чтобы яйца не выпадали в период инкубации.

Режим инкубации утиных яиц зависит от массы яиц, времени года, типа используемого оборудования и схемы закладок яиц в инкубатор.

Схема 1. Яйца закладывают большими партиями, одновременно загружая почти весь шкаф. Режим инкубации яиц при такой схеме закладки приведен в таблице 1.

Таблица 1.

Температурно-влажностный режим инкубации яиц уток

по схеме «одна партия в шкафу»,

по сухому термометру «С» и увлажненному «В», ⁰С

Сутки инкубации	Время года	Класс яиц по массе, г
		60-80		81-90		> 90		60-100
		С	В	С	В	С	В	С	В
1	лето	38,2	30-31	38,5	30-31	39,0	30-31	38,5	30-31
1-2	весна, осень	38,2	30-31	38,5	30-31	39,0	30-31	38,5	30-31
1-3	зима	38,2	30-31	38,5	30-31	39,0	30-31	38,5	30-31
со 2-4 по 14	—	37,8	29	37,8	29	37,8	29	37,8	29
15-24	—	37,5-37,6	28	37,5-37,6	28	37,5-37,6	28	37,5-37,6	28
Перенос на вывод
25	—	37,4	27,0	37,4	27,0	37,4	27,0	37,4	27,0
Массовый наклев и вывод молодняка
26-28	—	36,8-37,0	32	36,8-37,0	32	36,8-37,0	32	36,8-37,0	32

Следует отметить, что при наличии ограниченного количества шкафов, процесс инкубирования небольших партий яиц, калиброванных по массе, следует проводить по схеме поэтапной закладки в один шкаф. Летом сначала закладывают крупные яйца (массой 91-100 г), через 4 часа — средние (81-90 г), еще через 4 часа — мелкие (70-80 г). Весной и осенью яйца закладывают с интервалом 6, а зимой — 8 часов.

В крупных предприятиях, где почти каждый день закладку яиц проводят большими партиями (10-40 тыс. шт.), лучше применять режим инкубации в соответствии с градацией яиц по массе. Для этого следует использовать несколько инкубационных шкафов, настроенных отдельно по температурным режимам для каждого класса яиц. В дальнейшем яйца перекладывают в другие инкубационные шкафы, в которых применяют стандартный режим инкубации в соответствии со схемой закладки яиц и маркой используемого оборудования.
В переоборудованном инкубаторе «Универсал» инкубацию яиц по схеме «одна партия в шкафу» при 70 % загрузке шкафа применяют только в прохладное время года. Летом, когда температура воздуха в инкубатории превышает 15⁰С, такую схему закладки применять не желательно.

В инкубаторах ИУП-Ф-45 яйца уток лучше инкубировать по схеме «одна партия в шкафу» зимой, а летом — «две партии в шкафу» или «одна партия в шкафу» при загрузке инкубатора 60-70 %.

При инкубации яиц в инкубаторе «Универсал» по схеме несколько партий в шкафу температуру на протяжении всего периода инкубации (от закладки до переноса на вывод) поддерживают на уровне 37,6⁰С, а влажность 29,0⁰С по увлажненному термометру.

При наличии свободного шкафа желательно применять стартовый разогрев: 1-2 сутки температуру поддерживать на уровне 38,3-38,5⁰С, а влажность 30-31,0⁰С по увлажненному термометру. Затем перенести в стабильный режим при 37,6⁰С. Это способствует дружному выводу и позволит повысить вывод и качество молодняка.

Для поддержания в каждом шкафу инкубатора соответствующего уровня воздухообмена необходимо постоянно проверять скорость вращения вентилятора. Для этого можно использовать тахометр. В переоборудованных инкубаторах «Универсал» и ИУП-Ф-45 скорость вращения вентилятора должна составлять 290-320 оборотов в минуту. Вентиляционные заслонки приточной системы при 50 % загрузке инкубатора «Универсал» открывают на 15-20 мм, а при полной загрузке — на 20-28 мм. В зависимости от возраста эмбрионов отверстия вытяжной и приточной систем вентиляции открывают соответственно на 8-15 и 15-18 мм. В выводных шкафах приточные заслонки открывают на 15-20, а вытяжные — на 15-18 мм.

После замыкания аллантоиса, с 13-х суток инкубации в инкубаторах всех типов необходимо проводить охлаждение утиных яиц 2 раза в сутки по 10-15 минут, независимо от того, сколько партий находится в шкафу, а с 20-х суток инкубации и до переноса на вывод утром и вечером орошать яйца бледно-розовым раствором марганцовокислого калия.

Количество охлаждений зависит от температуры на поверхности яиц: не следует допускать температуру на поверхности яиц больше 39⁰С. Это может привести к гибели зародышей. Восстановление температуры на поверхности яиц до уровня, который поддерживался в инкубационном шкафу должно происходить в короткие сроки (15-20, но не более 30 минут) при воздушном охлаждении, а при комбинированном (воздух и вода) не дольше, чем за 40 минут.

Охлаждение яиц проводят следующим образом: отключают электропечи и открывают двери шкафа, располагают барабан в горизонтальном положении. Вентилятор должен работать непрерывно. При орошении яиц слабым раствором марганцовокислого калия после открытия дверей проводят увлажнение, а лишнюю влагу с пола инкубатора убирают тряпкой. Охлаждение яиц проводят до температуры 30-32⁰С, длительность охлаждения 15-30 минут. После охлаждения двери инкубатора закрывают, включают поворот лотков, основные и вспомогательные нагреватели. После восстановления температуры (через 15-20 минут), дополнительные печи выключают.

Мускусные утки.

Длительность инкубационного периода яиц мускусных уток составляет 33-36 суток (в среднем 34 суток).

Яйца мускусных уток инкубируют в горизонтальном положении, располагая вдоль каждого лотка перегородку во избежание выпадения яиц. Хотя при такой укладке яиц в лоток вмещается на 20% меньше, чем при вертикальной, но утята в первом случае выводятся гораздо лучше.

В зависимости от количества яиц в партии применяют несколько схем закладок: одна, две, три и больше партий в шкафу.
При инкубации яиц по схеме «одна партия в шкафу» без разделения их по массе применяют режим инкубации, указанный в таблице 2, а при калибровке яиц, в первые 24 часа инкубации в зависимости от их массы, поддерживают температуру 38,2-38,5⁰С в теплое время года, 38,6-39,0⁰С в прохладное, влажность должна составлять 52-55% (30-31⁰С по увлажненному термометру). Через 24 часа температуру в инкубаторе снижают до 37,7-37,8⁰С, а влажность до 50 % (29⁰С по увлажненному термометру).

Таблица 2.

Температурно-влажностный режим инкубации яиц мускусных уток по схеме «одна партия в шкафу»,

по сухому термометру «С» и увлажненному «В», ⁰С

Сутки инкубации	Время года	Без разделения по массе
		С	В
1	лето	38,0	30
1-2	весна, осень	38,0	30
1-3	зима	38,0	30
со 2-4 по 16	—	37,7	29
17-29	—	37,5	28-27,5
Перенос на вывод
30	—	37,4	27
Массовый наклев и вывод молодняка
31-34	—	37,0-37,3	30-31

Инкубацию яиц мускусных уток лучше проводить в двух шкафах:

с 1 по 15 сутки — в одном шкафу,

с 16 по 30 сутки — в другом шкафу (табл. 41).

Во втором инкубационном шкафу (с 16 по 30 сутки) необходимо ежедневно проводить интенсивное орошение и охлаждение яиц (в течение 30-60 минут до температуры 28-33⁰С). Это приводит к повышению газо- и влагопроницаемости скорлупы, лучшему использованию эмбрионами питательных веществ яйца, вследствие чего повышается выводимость из полноценных яиц до 78-80 %, сокращается время вывода утят (почти на 12 часов), уменьшается выход некондиционного молодняка.

Таблица 3.

Температурно-влажностный режим инкубации яиц мускусных уток в двух шкафах

Сутки инкубации	Температура, 0С	Влажность, 0С	Орошение и охлаждение
Закладка в один шкаф
1-15	37,8	29,5	—
Перенос яиц в другой шкаф
16-30	37,5-37,6	27,5-28	30-60 минут до температуры 28-330С

При закладке яиц по схеме «две партии в шкафу» применяют стандартный режим инкубации: первую партию яиц инкубируют по схеме «одна партия в шкафу», а после подкладывания следующей партии температуру повышают на 1 сутки до 38,0⁰С, после чего снижают до 37,5-37,6⁰С, влажность — до 48-50 % (28⁰С). Такой режим поддерживают до конца инкубационного сезона.

С целью повышения газо- и влагопроницаемости скорлупы яиц на 19-20 сутки инкубации рекомендуют применять методы, направленные на разрушение кутикулы, а именно проводить разовую обработку яиц (способом орошения) раствором гипохлорита натрия (концентрацией 0,04 моль/л или 0,3%).

В выводном шкафу (31-34 сутки) температуру поддерживают до появления первого молодняка на уровне 37,2-37,4⁰С, влажность — 27⁰С, в дальнейшем температуру снижают до 37,0⁰С, а влажность повышают до 32-34⁰С. После массовой выборки утят температуру повышают до 37,4-37,5⁰С, а влажность снижают до 30⁰С.