Архив рубрики ‘Новости’

Как из вареного яйца восстановить сырое?

Размещено в рубрике Новости

Ученые Калифорнийского университета совместно с Австралийскими химиками изобрели способ, который позволяет восстановить первоначальную структуру и функциональность сваренного белка — открытие, которое может в корне снизить расходы на лечение раковых опухолей, в производстве пищевых продуктов и других областях 160 миллиардной биотехнологической индустрии. Сообщение об этом появилось сегодня в журнале ChemBioChem.
Популярность: 5%

Популярность: 5%

Читать запись полностью

Метки: ,