Как поддерживать влажность в индюшатнике?

В этой статье коротко будут изложены рекомендации компании Aviagen по контролю и поддержанию влажности в индюшатнике. Как правило, на каждый килограмм съеденного корма индейка выпивает немногим больше двух литров воды. По мере взросления прием корма значительно увеличивается, соответственно, и количество выпитой воды. Например, в возрасте 10 недель 10 000 индеек съедают около 6 тонн корма и выпивают более 13 тонн воды в сутки, а к концу 15 недель они потребляют уже более 160 тонн корма и 360 тонн воды. Куда девается вода? На самом деле, небольшой процент этой воды удерживается птицей, примерно 45% выходит при выдохе в воздух в форме паров воды и приблизительно 55% остается в подстилке в виде кала. Когда фермер настраивает вентиляторы или опускает боковые шторы, воздух, насышенный парами, в птичнике заменяется сухим воздухом снаружи, тем самым удаляя влагу из птичника. Сухой воздух, какой вентиляторы/боковые навесы пригоняют в птичник, замещают не только воду, какая находится в воздухе, но и удаляют воду из помета, сохраняя ее более сухой. Конечно, если фермер не впустит в помещение достаточно свежего воздуха, влага будет накапливаться как в воздухе птичника, так и в подстилке.

Относительная влажность. Любой воздух содержит некоторое количество влаги. Обычно эту влагу измеряют относительной влажностью. Но нужно всегда помнить, что способность воздуха удерживать влагу зависит от температуры. Более теплый воздух может содержать больше влаги, чем холодный. Фактически на каждые 10°C увеличения температуры способность воздуха удерживать влагу удваивается. Так, при 20°C воздух может содержать в два раза больше влаги чем при 10 С. Фактическое количество влаги, какая содержится в 100 куб. метрах воздуха при различных комбинациях температуры и относительной влажности, представлено в таблице.

Из таблицы видно, что максимальная влагоудерживающая способность воздуха (Rh=100%) сильно меняется с температурой. Например, воздух при 35°C может удержать почти в 10 раз больше влаги, чем при 0°C. Поскольку влагоудерживающая способность воздуха сильно зависит от температуры, количество влаги, находящейся в воздухе, скажем, при 50% относительной влажности, не всегда одна и та же. Так, если снаружи 5°C с относительной влажностью 50% и внутри 25°C с 50%, несмотря на то, что снаружи и внутри одна и та же относительная влажность, воздух внутри помещения содержит почти в 5 раз больше влаги на 100 куб.метр, чем снаружи.

Холодная и влажная погода

Поскольку стало ясно, что влагоудерживающая способность воздуха меняется с температурой и влажность имеет относительное значение можно предположить, как можно удалить влагу из помещения даже при холодной и дождливой погоде. Например, если на улице 5°C и дождливо (100% Rh) многие фермеры уверены, что обороты вентиляции необходимо снизить, чтобы не допустить доступа насыщенного парами воздуха снаружи вовнутрь, где влажность может быть только 60%. Необходимо всегда помнить, что влагоудерживающая способность воздуха зависит от температуры и несмотря на значение относительной влажности фактически внешний воздух может быть суше, чем воздух в помещении, если температура снаружи достаточно ниже, чем внутри. Например, если внутри 25°C и относительная влажность 60%, тогда в каждом 100 куб метрах содержится 1.41 литров воды. Это означает, что фактически в каждом 100 куб метрах воздуха внутри помещения содержится в два раза больше воды, чем снаружи при 5 °C и относительной влажности 100% (0.64 литр/100 m3 воздуха). Таким образом на каждые 100 куб. метров замещенных внешним воздухом вы фактически удаляете 0.77 литров воды из помещения.

Вверху нежелательный, внизу оптимальный поток воздуха.	Вверху слабый поток из за негерметичности стен, внизу правильный с потолка.

Важно понять, что высушивание воздуха имеет место только в том случае, если холодный, поступающий из вне воздух нагревается перед тем как опуститься на уровень цыплят. Если боковые навесы имеют трещины, холодный воздух будет быстро опускаться на пол, прежде чем смешиваться с теплым, сухим воздуом, опускающимся с потолка. Именно поэтому лучше использовать вытяжные вентиляторы и воздушные входы, так чтобы воздух, поступающий в помещение может быть направлен к потолку чтобы усилить его нагрев прежде чем опуститься на уровень пола (Рис).

Если нет вытяжных вентиляторов, то можно использовать циркуляционные вентиляторы, разгоняющие горячий воздух с потолка в стороны к стенкам. В холодную погоду циркуляционные вентиляторы должны быть направлены вверх или подняты к потолку, чтобы не допустить излишнего движения воздуха на уровне птицы.

Поддержание сухой подстилки.

Мониторинг относительной влажности – хороший способ чтобы убедиться, что воздух в помещении может удалить влажность из подстилки. Идеальная относительная влажность должна быть на уровне 50% -70%. Если относительная влажность ниже 50% то вы вожете пересушить подстилку, что может быть причиной формирования пыли. Если относительная влажность довольно продолжительное время выше 70%, то это может привести к запотеванию стенок и слипанию подстилки. Всегда нужно иметь ввиду, что более теплый воздух содержит больше влаги, чем холодный воздух, когда вы пытаетесь поддерживать подстилку в помещении сухой. Например, скажем, у вас есть индейки и температура внутри помещения равна 21 °C, а относительная влажность 65%. Вы заметили, что подстилка начала скамкиваться и решили немного ее высушить. Вы включили термостаты минимальной вентиляции на 19 °C чтобы впустить в помещение больше воздуха. Поскольку температура воздуха ниже, влагоудерживающая способность воздуха тоже должна снижаться, что приведет к повышению относительной влажности до 78%. Это затруднит вашу задачу удаления влаги из подстилки. Да, вы можете впустить больше воздуха, что может помочь в некоторой степени, но с другой стороны, более высокая относительная влажность сделает затруднительным удаление влаги из подстилки. С другой стороны, скажем, мы увеличили температуру помещения всего лищь на 2С и оставили настройки вентиляторов такими же. Относительная влажность понизится до 58%, что значительно облегчит удаление воды из подстилки. Можно и по другому решить эту проблему. Для этого можно оставить температуру помещения таким же, но нужно подымать настройки минимальной вентиляции. Это тоже сработает при условии, что мы не дадим температуре помещения снижаться.

Заключение

Ключом к поддержанию помещения сухим является качество, а не количество воздуха. Впускание в помещение большого количества воздуха и снижение температуры не всегда срабатывает, также как и впускание небольшого количества воздуха и его прогрев.