Что такое органическая курица?

admin Качество продукции, Продукция птицеводства , ,

Мы все знаем об органических овощах и фруктах, но знаете ли вы, что теперь вы можете купить и органическую птицу? Многие, наверное, слышали о нечеловечески жестоких условиях, при которых содержатся цыплята-бройлеры или куры — несушки? Эта птица сильно ограничена по площади, на квадратный метр площади выращиваются около 10 бройлеров, а несушки, главным образом, содержатся в многоярусных батареях, в клетках, где птица едва имеет возможность развернуться. На специальных кормовых добавках –стимуляторах роста бройлеры достигают убойного веса в течение шести недель, когда в обычных условиях этот период занимает четыре месяца.



style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-4037835599918832"
data-ad-slot="7553000704">

Современные интенсивные системы производства мяса птицы дали дешевое мясо для потребителя, но в то же самое время продукция, выращенная в таких стрессовых условиях не имеет той биологической ценности, каким обладает птица, содержащаяся в вольных условиях. Внутри интенсивных птичников, какие представляют собой здания без окон и при постоянном низком уровне искусственного света, содержатся до 40 000 птиц. При этом птица постоянно с кормом получает стимуляторы, чтобы ускорить их темпы роста. Такие стрессовые условия содержания птицы способствуют быстрому распространению инфекций. Кажется логичным, появление все новых и иногда даже опасных для жизни человека болезней, примером которого является китайская инфекция птичьего гриппа.

clip_image001
Интенсивное производство бройлеров

clip_image002
Органическое содержание кур

Органическое фермерство или птицеводство включает ряд мероприятий, какие максимально приближают содержание птицы к естественному. Прежде всего, это отказ от использования антибиотиков- стимуляторов роста. Но это не означает, что они не могут быть использованы с целью лечения больной птицы согласно рекомендациям ветеринарной медицины. Но их нельзя использовать на регулярной основе, то, что почти вся неорганическая птица должна терпеть в настоящее время. Органическая птица выращивается на специально разработанных кормах, содержащих только крупы, растительный белок, небольшое количество рыбной муки, а также витаминные и минеральные добавки. Часто даже запрещается использование в корме такой птицы генетически модифицированных кормов (ГМО). Чтобы быть полностью органической, птица должна питаться диетой, содержащей зерно, выращенное органически, без искусственных удобрений или опрыскиваний. Такой корм стоит дорого, и поэтому органическая птица также стоит значительно дороже чем обычная фабричная.

Кроме того, количество кур, вырашиваемых в одном птичнике, ограничено 1000 головами. В таком же сарае может содержаться по меньшей мере 40000 голов неорганической птицы. Органическая птица содержится на свободном выгуле, имеющем непрерывный дневной доступ к чистым пастбищам, за исключением неблагоприятных погодных условий. Неорганическая птица всегда заперта в помещении.

Кроме того, продукция органического птицеводства должна пройти обязательную четкую маркировку.

clip_image003
Куры на пастбище при органическом содержании

Органические стандарты являются юридически обязательными. Весь органический бизнес должен быть лицензирован законом и полностью проверяться законом, по крайней мере раз в год.

Это краткое описание, как представляется органическое птицеводство в общем. Следует сказать, что несмотря на практически бесконтрольный ввоз в Украину продукции животноводства, зачастую специально выращенную для рынка Украины, 21 апреля 2011 депутатами Верховной Рады Украины был принят Закон Украины об Органическом производстве, где указаны основные требования к ведению органического животноводства:

Статья 9. Система требований к ведению органического животноводства

До основных требований относительно ведения органического животноводства относятся:

  • выработка органической продукции животноводства, которая имеет биологически ценные качества и оздоровительные свойства;
  • организация органического животноводства с учетом физиологических и поведенческих потребностей, в частности, обеспечение высококачественными органическими кормами, соблюдение оптимального количества животных на единицу площади; применение системы разведения животных, которая учитывает их поведенческие потребности;
  • внедрение практики содержания животных, которая минимизирует стресс, способствует их здоровью и благополучию, препятствует заболеванием и препятствует использованию химических аллопатических ветеринарных препаратов, таких как антибиотики;
  • достижения хорошего состояния здоровья и благополучия животных, повышения их продуктивности;
  • содержание птиц, кроликов и свиней без клеток;
  • запрет системы безземельного содержания животных;
  • стадные животные не должны содержаться отдельно;
  • все органические животные должны быть рождены и выращены в органическом хозяйстве;
  • полное обеспечение органическими кормами рациона кормления животных;
  • применение искусственного осеменения животных;
  • определение главным критерием при выборе метода лечения животных обеспечения их благополучия;
  • применение методов традиционной ветеринарной медицины разрешено, если отсутствуют какие-либо альтернативы.

Все это вселяет надежду на то, что скоро мы будем иметь возможность выбора продукции, какую мы желаем и не будет никаких сомнений, что мы переплатили за нее зря.

(Visited 2 309 times, 1 visits today)

Вам нравится то, что вы прочитали здесь? Подписывайтесь на блог, чтобы никогда не пропускать новые статьи. Это легко сделать, введя свой адрес электронной почты в форме вверху правой колонки. И не забудьте поделиться с друзьями, кто будет благодарен вам.

Похожие статьи:

Высокие уровни антибиотиков и микроорганизмов в продукции птицеводства

Исследование проводилось Росконтроль на шести крупных птицеводческих предприятиях. Были выявлены факты высокого уровня антибиотиков, опасных для здоровья человека бактерий и […]

Продукты, какие американцы едят, но запрещены в других местах

Многие американцы считают, что живя в наиболее технологически развитой стране мира, они обеспечивают себе самые высокие стандарты качества продуктов питания. […]

Бройлеры- результат селекции

Из сельскохозяйственных животных домашняя птица больше всех изменилась за последние 50 лет. Это прежде всего касается такого показателя как скорость […]

2 комментария

  1. Mne tak jalko etih jivotnih, osobenno teh katorie virashivaut v zaperti. ujas odin!. Ia schitau chto vse jivotnie doljni biti varashini na pastbishe svobodno, A to eto kakoe to nasilie nad jivotnimi, i nenormalino so starani chelovechesto esli chelovechestvo mojno schitati cheloveki Boje kakoe varvorstvo i kashmar. Ludi nujno v serios podnimati etot vopros, chtobi jivotnie virashivalisi na pastbishah. Prasnitesi! i podnimaite etot vopros seriezno!!!!!! A to podohnite kak muhi.

    1. Спасибо за комментарий, Екатерина. Полностью с вами согласен, даже покупая в магазине яйца или мясо кур, вырашенных в клетках, мы косвенно способствуем варварской эксплуатации этих несчастных животных. Поэтому, самое меньшее, что обычные людпи могут сделать, это покупать только продукцию, полученную от животных, содержашихся в пастбищных условиях.

      Судя по всему, у вас не подключена русская клавиатура на компе, или телефоне. Это делается легко и наклеиваются русские буквы рядом с латинскими. Их можно купить на амазоне за 5-7 долларов. Так вы значительно упростите себе задачу комментирования на русском языке.

      Счастливого Нового 2022 го года!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*